PARTE PRIMERA.
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Introducción a la dispersa
normativa turística y hotelera.
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XX
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| Capítulo 1. |
Legislación turístico - hotelera. Ámbito estatal
y autonómico.
1. La dispersión legislativa hotelera.
2. Legislación estatal: visión histórica.
a. Ordenación del turismo
a1. Registros
a2. Reclamaciones
a3. Planificación
a4. Disciplina turística
3. Ordenación de alojamientos turísticos
a. Infraestructura
b. Reglamentación higiénico-sanitaria
c. Prevención de incendios
d. Precios
4. Ordenación y clasificación de establecimientos hoteleros
5. Reglamentación de actividades de aplicación turística.
Profesiones.
6. Consumo
TALLER DE TRABAJO.
Regulación del sector hotelero
TALLER DE TRABAJO.
Los establecimientos hoteleros y su regulación autonómica.
TALLER DE TRABAJO
Los apartamentos y viviendas turísticas vacacionales
TALLER DE TRABAJO
La prohibición de construir apartamentos turísticos
en suelo industrial
TALLER DE TRABAJO
El aprovechamiento por turno de bienes inmuebles de uso turístico
TALLER DE TRABAJO.
La disciplina e inspección turística
TALLER DE TRABAJO.
El duro examen para ser un hotel de lujo.
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|
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TALLER DE TRABAJO.
'Condohoteles'. Financiarse vendiendo
habitaciones.
TALLER DE TRABAJO.
'Condohotel'. ¿Qué contrato
firmar?. Los problemas del vacío legal.
TALLER DE TRABAJO.
¿Qué es el revenue management
hotelero?
TALLER DE TRABAJO.
¿Qué es la planificación estratégica
en la inversión hotelera?. ¿Qué son los estudios de
viabilidad de proyectos inmobiliarios y hoteleros?. Inversión o
venta.
TALLER DE TRABAJO.
Plan de negocio de una inversión hotelera.
1. Estudio de Mercado
2.- Plan de Negocio y “Master Plan”.
a. Análisis de la Oportunidad.
b. Plan de Negocio y Unidades de Negocio.
c. Fase de desarrollo del negocio hotelero.
3. Planificación de objetivos (“Master Plan hotelero”).
a. Programa y planificación.
b. Urbanismo y estudio de detalle.
c. Financiación e inversores.
d. Edificación y exploración hotelera.
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| Capítulo 2. |
Leyes de ordenación turística (Comunidades Autónomas).
1. Introducción. ¿Qué es una Ley de Turismo?
2. ¿Cómo surgen las leyes de Turismo?
-
Andalucía
-
TALLER DE TRABAJO.
La ley del turismo de Andalucía
-
TALLER DE TRABAJO.
El régimen sancionador en el turismo andaluz.
-
TALLER DE TRABAJO.
El municipio turístico en ley del turismo de Andalucía
-
TALLER DE TRABAJO.
Turismo, urbanismo y parámetros. El debate de la sectorización
en la costa.
-
Aragón
-
Asturias
-
Baleares
-
TALLER DE TRABAJO
La ley balear de estancias vacacionales. Ley 2/2005 de 22 de marzo,
de comercialización de estancias turísticas en viviendas.
TALLER DE TRABAJO.
-
La ley general de Balear.
-
TALLER DE TRABAJO.
-
El turismo Balear.
1. Concepto de actividad turística.
2. ¿Qué materias regula la LGT?.
3. Ámbito subjetivo de aplicación de la
LGT.
4. ¿Qué ha dicho la LGT sobre los POOT?
5. Criterios de actuación de la Administración
pública.
6. El Consell Asesor de las IB.
7. Régimen jurídico de las empresas turísticas
8. Clasificación de las empresas turísticas.
9. Las empresas de oferta complementaria.
10. El régimen jurídico de los usuarios.
11. El régimen de intercambio de plazas para la
obtención de nuevas autorizaciones turísticas previas.
12. Supuestos exclusivos del sistema de reconversión.
13. Régimen de los establecimientos dados de baja
definitivamente.
-
Canarias
-
TALLER DE TRABAJO.
Anteproyecto de ley de medidas urgentes para la dinamización
sectorial y la ordenación del turismo
TALLER DE TRABAJO.
La arriesgada apuesta de las Directrices de Ordenación General.
-
Cantabria
-
Castilla-la Mancha
-
Castilla y León
-
Cataluña
-
Extremadura
-
TALLER DE TRABAJO.
Decreto 44/2007 de ordenación del uso
extensivo de suelos no urbanizables para actividades turísticas
y fomento de actuaciones para la atención de personas mayores en
ciudades mixtas
TALLER DE TRABAJO
Los conjuntos turísticos que llevan
asociadas viviendas mixtas en el Decreto 44/2007 para la atención
de personas mayores en ciudades mixtas.
1. Sitios privilegiados para mayores.
2. Tramitación vía PIR (urbanizaciones
alejadas de población).
3. Vivienda mixta
4. Garantías del proyecto.
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Galicia
-
Madrid
-
Murcia
-
Navarra
-
País Vasco
-
La Rioja
-
C. Valenciana
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| Capítulo 3. |
El turismo hotelero: entre la competencia autonómica y el
poder municipal.
1. La autonomía local: Si el ayuntamiento no quiere,
no hay hotel.
2. El régimen municipal en relación con la normativa
autonómica turística.
3. Los ayuntamientos y las competencias hoteleras. Las dos soluciones
de las leyes turísticas autonómicas.
a. Solución 1: Ayuntamientos sin
competencias en materia de turismo
-
Castilla-La Mancha
-
Extremadura
b. Solución 2: Ayuntamientos con competencias
en materia de turismo
Andalucía
-
Canarias
-
Cantabria
-
Castilla y León
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| Capítulo 4. |
El nuevo concepto de "municipio turístico": ayuntamiento
al servicio del turismo.
a. Concepto
-
Andalucía.
-
Galicia.
b. Condiciones para su declaración
-
Andalucía.
-
Cantabria.
-
Galicia.
-
Murcia.
c. Consecuencias de las declaraciones de municipio turístico.
-
Andalucía
-
Galicia
-
Murcia
-
Canarias
-
C. Valenciana
-
TALLER DE TRABAJO
Problemática financiera del
municipio turístico.
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| Capítulo 5. |
Planes de excelencia y dinamización turística: todos
a crear el "destino turístico".
1. Actuaciones en destino
2. Principios Básicos
a. Tratamiento integral
b. Impulso local
c. Colaboración administrativa
d. Totalidad del destino
3. Planes de excelencia turística: el turismo maduro (playas, cascos
históricos, etc.).
a. Recuperación y regeneración
de Destinos Maduros (litoral e históricos)
b. Concepto
c. Objetivos
d. Clases.
TALLER DE TRABAJO.
Ayudas a la modernización de destinos turísticos maduros.
TALLER DE TRABAJO.
¿Cómo promocionar y fomentar el turismo?. Los planes
de excelencia.
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| Capítulo 6. |
Planes de dinamización turística: turismo inmaduro.
1. Concepto
2. ¿Cómo mantener la rentabilidad?.
3. ¿Qué efectos se buscan?
4. Clases.
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| PARTE SEGUNDA.
|
XX
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| Capítulo 7. |
Primer paso:
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Licencias para la apertura de un hotel.
1. La licencia de obra y la de apertura exigibles junto a la autorización
de funcionamiento.
2. La licencia de apertura. Aspectos medioambientales y de actividades
molestas.
a. Consideraciones para su concesión
a.1. Incidencia de normativa medioambiental
a.2. Incidencia de normativa de policía
3. La licencia de obras de la construcción hotelera. Competencia
y procedimiento.
a. Como acto autorizante.
b. La construcción hotelera como acto sujeto a
licencia
c. Competencia para la concesión
d. Procedimiento
d.1. Particularidades
d.2. Caducidad
d.3. Eficacia
4. La licencia de primera ocupación del establecimiento hotelero.
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| Capítulo 8. |
Segundo paso:
-
La autorización administrativa del hotel, desde la perspectiva estatal
y autonómica.
-
Solicitudes (documentación soporte, planos, etc), autorizaciones
provisionales, definitivas, recursos.
-
La relación entre el expediente turístico y el expediente
municipal de apertura.
1. Regulación estatal
2. Regulación autonómica
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| Capítulo 9. |
Tercer paso:
-
¿Cómo explotar el hotel?. Explotación propia. Gestión
por una empresa. Franquicia. Comercialización de hoteles independientes.
Diferencias básicas entre el contrato de franquicia, de arrendamiento,
de gestión y de dirección o "management".
1. Introducción.
a) Entre el propietario y la empresa patrimonialista.
b) Aproximación general al contrato de gestión
y al contrato de alquiler hotelero.
2. Explotación propia.
3. Arrendamiento
4. Gestión por una empresa.
5. Franquicias
CHECK-LIST
Check-list comparativo de las diferentes formas de
gestión hotelera.
-
Contrato de franquicia.
-
Contrato de arrendamiento.
-
Contrato de gestión
-
Contrato de dirección o "management"
TALLER DE TRABAJO.
Todas las modalidades de gestión de
hoteles: propiedad, franquicia, afiliación, alquiler, etc.
CHECK-LIST

1. ¿Propietario independiente o afiliado a
una cadena hotelera?. Ventajas e inconvenientes.
2. Redacte una cláusula de sujeción
a una franquicia a favor del hotelero.
3. ¿Qué es un contrato de gestión
o management hotelero?
TALLER DE TRABAJO.
Hoteles en propiedad: porcentaje sobre los ingresos (basic fee)
y sobre el beneficio de explotación (incentivo). Nuevas fórmulas
mixtas de riesgo.
TALLER DE TRABAJO.
Mejor ceder la gestión hotelera a un experto.
TALLER DE TRABAJO.
Precauciones en la externalización de servicios hoteleros.
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| PARTE TERCERA.
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| Capítulo 10. |
La profesionalización del sector: del propietario gestor
a la empresa de gestión hotelera.
1. El contrato de gestión hotelera
en el sistema de estructuración de los hoteles.
2. La naturaleza del contrato de gestión hotelera.
3. Plazo del contrato de gestión hotelera.
4. El propietario del hotel. obligaciones.
5. El gestor hotelero. Obligaciones.
6. Supuestos de incumplimiento del propietario o del gestor hotelero.
CHECK-LIST

Desarrolle las ventajas de contrato de gestión
hotelera.
Indique las obligaciones del gestor hotelero.
Descripción de las precauciones y tipos
de remuneración en porcentajes del contrato de gestión hotelera.
TALLER DE TRABAJO.
Formas de explotación de los establecimientos de alojamiento
turístico: el contrato de gestión hotelera.
TALLER DE TRABAJO
El precontrato y negociación de la gestión hotelera.
CHECK-LIST

1. Redacte una cláusula de protección
al propietario que decidiera ceder el establecimiento a terceros
en management o arrendamiento y análisis de los posibles derechos
de su gestor hotelero.
2. ¿Qué es el importe del fondo
que se suele calcular según el número de habitaciones, fijando
una cantidad fija por habitación?.
3. ¿Cuáles son las remuneración
usuales es una retribución mixta por la gestión de un hotel?.
4. ¿Cómo dejar indemne al
gestor de las consecuencias perjudiciales que la gestión le pueda
haber ocasionado?
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Modelo de Contrato de gestión hotelera.
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CHECK-LIST
Analice y mejore el modelo adjunto de
contrato de gestión hotelera
1. Concepto, función económica
y regulación aplicable.
2. Sujetos: el titular del hotel gestionado y
la cadena hotelera
3. Obligaciones de las partes
4. Duración del contrato: plazo inicial
y prórrogas
5. Extinción del contrato: transcurso
del plazo, desistimiento, renuncia y resolución por incumplimiento
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PARTE CUARTA.
-
El futuro: arquitectura hotelera
y planeamiento urbanístico a favor del turismo de calidad.
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O.
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| Capítulo 11. |
-
Situación actual del planeamiento turístico respecto a
hoteles.
-
Planeamiento urbano y productos turísticos.
-
Concepción urbanística del negocio hotelero.
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| Capítulo 12. |
-
Arquitectura y turismo hotelero.
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| XX |
| PARTE QUINTA
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-
TALLER DE TRABAJO.
-
El desarrollo turístico hotelero entorno a puertos deportivos
y campos de golf.
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TALLER DE TRABAJO.
-
El desarrollo urbanísticos para hoteles. Supuesto en Costa Brava.
Las dificultades en la revisión de los diferentes planeamientos
locales.
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TALLER DE TRABAJO.
-
Caso práctico en base a la ordenación territorial en el
Plan Insular de Tenerife. Calidad y menor densidad.
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