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prácticas
Los alumnos
deberán remitir a su tutor un análisis sobre las características
del contrato de gestión hotelera.
¿Qué
aprenderá? La organización de un hotel y las posibles estructuraciones.
Licencias para la apertura de un hotel. Modos de gestionar un hotel. Diferencias
entre el contrato de franquicia, de arrendamiento, de gestión y
de dirección o "management". Diferencias entre una gestión
hotelera individual y mediante franquicia hotelera. La inversión
inmobiliaria en hoteles. Gestión inmobiliaria de hoteles. Property
& facilty management. Viabilidad económica de un proyecto hotelero.
Plan de negocio de un hotel. Plan de negocio de una inversión hotelera.
Métodos de valoración de un hotel (niveles de ocupación,
segmento de mercado, expectativas, etc.). Rentabilidad hotelera. Rendimiento
financiero de un hotel en plena actividad. Revenue Management hotelero.
Contabilidad de Costes en hoteles. La adopción de un Sistema de
Gestión de calidad en la actividad de Hoteles. La gestión
hotelera. El contrato de gestión hotelera. Claves para controlar
riesgos en el contrato de gestión hotelera. Régimen legal
de los condohoteles: el condominio o coparticipación en los establecimientos
de alojamiento turístico. Arquitectura y turismo hotelero.
